whoopie pies

 

INGREDIENTI:

1 uovo
200 gr di zucchero
115 gr burro
160 gr di yogurt al miele
90 ml di latte
260 gr di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato
50 gr di cacao amaro

PER LA CREMA:
50 gr di burro 
225 gr di Philadelphia
100 gr di zucchero a velo

Whoopie Pies

I Whoopie Pies sono dei buonissimi dolcetti di origine americana formati da due soffici dischi al cacao uniti insieme da una  deliziosa crema al formaggio.

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PREPARAZIONE:

Mescolate con una frusta l'uovo con lo zucchero poi aggiungete il burro fuso.
A parte unite yogurt e latte, mescolate bene e versate questo composto nell'impasto.
Setacciate insieme farina, sale e bicarbonato ed unite anche queste polveri all'impasto, infine aggiungete il cacao amaro e mescolate bene.
Su una teglia rivestita da carta forno disponete tante cucchiaiate di questo composto, schiacciatele leggermente in modo da ottenere tanti dischetti uguali e metteteli in forno per 12 minuti a 180 gradi.
Nel frattempo preparate la crema: mescolate il burro ammorbidito con la Philadelphia e lo zucchero a velo ed amalgamate bene.
Quando i dischetti al cacao sono cotti fateli raffreddare e poi accoppiateli a due a due con in mezzo uno strato di crema. 
Spolverateli infine con lo zucchero a velo.
 
Buon Appetito!

whoopie pies ricetta